Prosty makowiec z gotowej masy na kruchym spodzie

Jeśli szukasz prostego pomysłu na apetyczną struclę z makiem, możesz sięgną po przepis na makowiec na kruchym spodzie bądź przygotować makowca japońskiego. Do tych ciast wcale nie musisz samodzielnie przyrządzać masy makowej, możesz bowiem wykorzystać gotową masę, którą bez problemu kupisz dzisiaj już praktycznie w każdym sklepie spożywczym.

Prosty makowiec z gotowej masy na kruchym spodzie na pewno będzie smakował wszystkim domownikom. Takie ciasto możesz serwować z okazji świąt, ale świetnie też sprawdzi się jako codzienny deser, zwłaszcza kiedy pojawi się ochota zjedzenie słodkiego smakołyku.

Makowiec na kruchym spodzie jest bardzo prosty w wykonaniu, dlatego z przygotowaniem tego ciasta powinna poradzić sobie każda, nawet początkująca gospodyni domowa. Ciasto można upiec w tortownicy (o średnicy dwudziestu sześciu centymetrów) bądź w nieco większej blaszce.

makowiec-gotowej-masyDo przygotowania prostego makowca z gotowej masy na kruchym spodzie będziemy potrzebować dwieście pięćdziesiąt gramów masła, pięć jajek, niecałe trzy szklanki mąki, półtorej szklanki cukru pudru, łyżeczkę proszku do pieczenia, odrobinę soli, łyżkę kakao oraz masę makową (około dziewięćset gramów).

Jeśli zależy nam na przygotowaniu naprawdę dobrego makowca, wówczas koniecznie zwróćmy uwagę na zawartość procentową maku w danej masie (jeśli masa będzie zbyt wodnista, wówczas przed dodaniem jej do ciasta, koniecznie należą ją odsączyć). Gotową masę do makowca możemy też samodzielnie wzbogacić dowolnymi bakaliami (rodzynkami, migdałami, orzechami włoskimi).

Z masła, żółtek, mąki, cukru pudru oraz łyżeczki proszku do pieczenia zagniatamy ciasto. Kiedy uzyska już jednolitą konsystencję, wówczas dzielimy je na trzy części – do jednej dodajemy odrobinę kakao. Gotowe ciasto przekładamy do woreczków i pozostawiamy do schłodzenia w zamrażarce.

W tym samym czasie białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Do piany stopniowo wsypujemy cukier puder, cały czas ubijając (w tym celu najlepiej posłużyć się mikserem). Na blaszkę wysmarowaną tłuszczem bądź wyłożoną papierem do pieczenia ścieramy na tarce o grubych oczkach jedną część ciasta wyjętą z zamrażarki. Następnie wykładamy masę makową, na nią ścieramy ciasto z dodatkiem kakao, rozsmarowujemy ubitą pianę i jeszcze raz ścieramy ciasto jasne.

Makowca z gotową masą na kruchym spodzie należy piec w piekarniku w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni Celsjusza przez około czterdzieści minut. Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy masa makowa nieco stężeje. Makowca można jednak jeść również tuż po ostudzeniu.